Виберіть свою мову
Принцип методу:полягає в екстрагуванні з досліджуваного продукту розчинних кислот і водних основ або водного розчину етиленового спирту, і визначення нейтральної реакції водного, або спиртово-водного екстракту, за допомогою показників: розчину метилоранжу або фенолфталеїну.
